Recepta de Cuina, Com es fa – Pit de pollastre al cava
Ingredients: 4 pits de pollastre Una ceba gran 200 ml. de cava 200 ml. de nata per muntar Un polsim de nou moscada Sal, pebre...
CUINA
-
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Rap allagostat amb llagostins
Ingredients: Una cua de rap de 1.250 grams Una ceba grossa 4 llagostins per persona Pebre vermell dolç Farigola Llorer Oli d’oliva verge extra, sal...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Amanida freda de mongetes tendres
Ingredients: Dues patates mitjanes 500 grams de mongetes tendres Dos trossos de pernil ibèric Olives negres de l’Aragó Sal, oli d’oliva verge extra Preparació: Rentar...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Pa de Sant Jordi
Ingredients per dos pans: 1/2 Kg. de farina de força 350 ml. d’aigua 25 grams de llevat fresc Una culleradeta de sal Dues cullerades d’oli...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Costella de porc amb salsa barbacoa
Ingredients: 1 Kg. de costella de porc 4 o 5 dents d’all 1 cullerada de mantega 3 cullerades de mel 4 cullerades de sucre moreno...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Canelons de tonyina i cranc
Ingredients: Una caixa de canelons. 150 grams de tonyina en oli d’oliva. 100 grams de cranc. Dos ous. Tomàquet fregit. Maionesa i salsa rosa. Pebrot...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Peus de porc amb sípia
Ingredients: Un peu de porc per persona partit al llarg Una sípia bruta gran o dues mitjanes Una ceba gran Una branca d’api Dues fulles...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Mona de Pasqua
Ingredients pel pa de pessic: 100 grams de sucre Dos ous 115 grams de mantega 70 grams de xocolata del 70% de cacau 60 grams...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Espatlla de xai al forn
Ingredients: Una espatlla de xai senyalada en tres o quatre parts Una ceba Quatre o cinc dents d’all Dos tomàquets petits 1/2 llimona a rodanxes...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Torrades de Santa Teresa amb maduixes
Ingredients: Dues llesques de pa per persona Llet i nata per muntar a parts iguals Dos ous Pell de llimona Canyella en branca Canyella en...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Truita Tricolor
Ingredients: Dues patates grans. Una ceba mitjana. Un moniato. Un carabassó. Un gra d’all i una mica de julivert. 6 ous grans. Sal, pebre negre...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Lasanya de pernil dolç i formatge
Ingredients: Un paquet de làmines de lasanya. 16 trossos de pernil dolç. 16 làmines de formatge cheddar. Formatge ratllat per gratinar. Orenga. Sal i oli...