Xicoies i Bolets de primavera
Xicoies i bolets de primavera Quan es fon la neu i s’acaba la temporada d’esquí, comença la recollida de xicoies i neixen els primers bolets...
CUINA
-
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Mandonguilles de pollastre
Ingredients: Quatre pits de pollastre Un carabassó Dos grans d’all i una mica de julivert Un ou Dues llesques de pa de motlle remullades...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Fricandó amb bolets i pèsols
Ingredients: 750 grams de vedella tallada fina. Un pot de bolets variats o frescos si estem en temporada. 100 grams de pèsols frescos o congelats...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Rellomillo Wellington
Ingredients: Un rellomillo de porc ibèric. Sis trossos de bacon fumat. Quatre trossos de formatge cheddar. Una placa de pasta fullada. Un ou. Sal, pebre...
-
Recepta de Cuina, com es fa – Llagostins amb camisa de pasta fullada
Ingredients: 1/2 kg de llagostins cuits Una làmina de pasta de full quadrada Un ou Llavors de sèsam Preparació: Pelar els llagostins deixant la cua....
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Llagosta a l’Empordanesa
Ingredients: Una llagosta 250 grams de caragols Dues cebes 1/2 quilo de tomàquets madurs Un got de vi ranci 1/2 branca de canyella Safrà Farigola i dues...
-
El millor Pa de Sant Jordi 2019 és lleidatà.
En el certamen que organitza el Gremi de Flequers de Barcelona, ha resultat guanyador i per tant serà reconegut com el millor pa de Sant...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Broquetes de rap amb cansalada
Ingredients: Una cua de rap tallada a daus 150 grams de cansalada tallada fina Pebre vermell dolç Farina Pals petits o escuradents per fer la...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Enrotllat de gruyère amb herbes i espàrrecs
Ingredients: 175 grams de mató 150 ml de nata per cuinar 4 ous 200 grams de formatge gruyère ratllat 3 cullerades d’herbes aromàtiques variades (julivert,...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – “Torrijas” de Setmana Santa
Ingredients: 24 llesques de pa de “torrijas“ Dos gots de llet sencera Un got petit de vi dolç La raspadura d’una llimona Canyella en pols...
-
Recepta de Cuina, com es fa – Canelons d’estiu
Ingredients: Sis rodanxes de gall dindi o pernil cuit Dues patates Dues pastanagues 50 grams de pèsols Un ou Olives verdes farcides Olives negres sense...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Amanida d’espàrrecs, porros i gambes. Amb vinagreta de mostassa.
Ingredients: – Tres porros petits. – Un grapat d’espàrrecs verds. – 4 gambes per persona. Per la vinagreta: – Dues cullerades de mostassa de Dijon....