Recepta de Cuina, Com es fa – Carabassons farcits de rap i gambes
Ingredients: Quatre carabassons Una cua de rap petita 100 grams de gambes pelades Una ceba Un gra d’all Una cullerada de farina 1/2 got de...
CUINA
CUINAEn aquesta secció hi trobareu les millors receptes de cuina catalana i com fer-les a casa de forma senzilla
-
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Faves a la catalana
Ingredients: 2 kg. de faves 200 grams de cansalada. Una ceba. Un gra d’all. Uns fulls de menta. Una botifarra blanca. Una botifarra negra. Un...
-
Recepta de Cuina, com es fa – Carabassa o Meló amarg farcit de peix
Ingredients: Tres o quatre carabasses o melons amargs 300 grams de peix blanc sense espines (lluç, rap, bacallà o turbot) 150 grams de cloïsses Una...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Tonyina amb ceba
Ingredients: 600 grams de tonyina fresca tallada a quadrats Tres cebes Sis grans d’all Dos claus d’olor Dos fulls de llorer Una culleradeta de pebre...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Fideuada de bolets
Ingredients: 300 grams de fideus del núm. 4 300 grams de bolets variats (poden ser frescos, congelats o deshidratats) Una ceba Dos grans d’all Un...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Pollastre amb escamarlans
Ingredients: Un pollastre o quatre cuixes Vuit o deu escamarlans Dues cebes mitjanes Dos tomàquets madurs Una culleradeta de farina Una copa de conyac Un...
-
El millor Panettone 2020 de tot l’Estat el fan a Tarragona – Recepta del Panettone casolà
Com cada any l’Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona celebra el concurs al millor Panettone de tot l’Estat espanyol i aquest any una pastisseria...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Llenguado a la Meunière
Ingredients: Un llenguado de 200 grams per persona. Una llimona. 25 grams de mantega. Farina. Dos grans d’all i una mica de julivert. Sal, pebre...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Escudella amb galets farcits
Ingredients: Un litre de brou de l’escudella 200 grams de galets grans 100 grams de carn de la pilota Preparació: Per fer l’escudella i...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Espatlla de xai cruixent
Ingredients: Una espatlla de xai 600 ml. d’aigua Sal Pebre negre Preparació: Marcar l’espatlla en tres o quatre talls, depenent de la mida. El secret...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Ànec rostit
Ingredients: Un ànec net i sencer d’1,5 Kg. aproximadament Dues pomes Unes branques de romaní Una llimona 4 grans d’all Sal, pebre negre i oli d’oliva verge...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Crancs de riu en salsa picant
Ingredients: Un quilo de crancs de riu Una ceba 8 tomàquets madurs 2 grans d’all 2 pebrots assecats 2 nyores Un bitxo Un got petit...
