Recepta de Cuina, Com es fa – Llagosta a l’Empordanesa
Ingredients: Una llagosta 250 grams de caragols Dues cebes 1/2 quilo de tomàquets madurs Un got de vi ranci 1/2 branca de canyella Safrà Farigola i dues...
CUINA
-
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Tempura de verdures
Ingredients: Una patata Una ceba Un carabassó Una albergínia Un pebrot vermell Una pastanaga Unes branques de bròquil Oli d’oliva suau. Ingredients per la massa...
-
El millor Entrepà d’autor de l’Estat 2021 és català
Aquest dilluns passat es va celebrar a Madrid la vuitena edició del concurs “Entrepans d’autor” per decidir quin és el millor entrepà d’autor d’aquest any...
-
Després de 14 anys el premi al 🥐 Millor Croissant de Mantega 🥐 surt de Catalunya per anar a Madrid
Per primer cop en les catorze edicions que té el concurs per triar el Millor Croissant de Mantega de tot l’Estat que organitza el gremi...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Hamburgueses vegetals amb mozzarella
Ingredients per 6 hamburgueses: Un carabassó no molt gran Una pastanaga Una ceba tendra petita Un ou 50 grams de mozzarella Pa ratllat Sal, pebre...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Carquinyolis de festucs
Ingredients: 100 grams de festucs 175 grams de farina de força 100 grams de sucre. Un ou. La raspadura d’una llimona. Una cullerada de llevat...
-
Per què les hamburgueses i altres productes vegans tenen gust de carn?
Cada cop hi ha més gent que aposta pel menjar vegà i cada cop tenim més oferta gastronòmica vegana tant a botigues d’alimentació com a...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Xips de carxofa
Ingredients: 2 o 3 carxofes Oli d’oliva suau Farina Julivert Una llimona Sal Preparació: Preparem un bol amb aigua freda i unes branques de julivert...
-
Rostes i Llardons – Com es fan
Les rostes es fan amb la cansalada del porc, que un cop curada es fregeix. D’aquesta manera la pell s’infla i es torna cruixent. Moltes...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Cruixent de patates fregides
Ingredients: Dues patates mitjanes Un ou Sal, pebre negre i oli d’oliva suau. Preparació: Pelar, rentar les patates i tallar-les a bastonets molt fins, el...
-
Obre a Figueres el primer Supermercat amb certificació Halal de tot l’Estat
L’empresa Halal Empordà ha obert a Figueres, al Polígon Industrial Clos de Fires, el primer supermercat amb certificació Halal de tot l’Estat espanyol. Tots els...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Tripa amb cap i pota a la Catalana
Ingredients: 1 kilo de tripa de vedella 1/2 kilo de cap i pota de vedella Un tros de xoriço picant 150 grams de taquets de...