Recepta de Cuina, Com es fa – Albergínies farcides de bacallà
Ingredients: Tres albergínies 400 grams de bacallà al punt de sal Una ceba Un pebrot vermell 2 grans d’all Formatge ratllat Sal, pebre negre i...
CUINA
CUINAEn aquesta secció hi trobareu les millors receptes de cuina catalana i com fer-les a casa de forma senzilla
-
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Calamars amb ceba
Calamars amb ceba Ingredients: Un quilo de calamars Dues cebes grans 200 ml. de vi blanc 2 grans d’all i julivert Sal, pebre blanca i...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Mar i Muntanya
Ingredients: Un pollastre de pagès tallat a octaus Vuit gambes vermelles 1/2 Kg. de calamars petits. Una ceba mitjana. Dos tomàquets. (dues per persona)...
-
El millor formatge de cabra de pell florida del món és del Moianès
Com cada any s’han celebrat els World Cheese Awards que premien els millors formatges del món en cada categoria. Aquest any la gala d’entrega de premis es va...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Amanida amb Canelons de Tonyina
Ingredients: 10 canelons 200 grams de tonyina en oli d’oliva Un ou dur (Fer bullir un ou en un pot amb aigua de 7 a...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Espagueti de Carabassó
Ingredients: Dos o tres carabassons Un gra d’all Un pebrot vermell Uns quants pinyons Un polsim de gingebre, cúrcuma i pebre vermell dolç Uns fulls...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Cassoleta de bonítol de Vilanova
Ingredients: Un bonítol de platja, aproximadament 1 Kg. Una ceba Dos tomàquets madurs Un gra d’all Dues nyores Un got petit de vi blanc Farina...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Patates grilló al forn
Ingredients: Tres o quatre patates 1/2 culleradeta d’orenga 1/2 culleradeta de farigola 1/2 culleradeta de pebre vermell (opcional) 1/2 culleradeta de pebre negre molt 1/2 culleradeta d’all en pols Oli d’oliva verge extra i sal....
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Sopa de carabassa
Ingredients: Una carabassa. Dues pastanagues. Dos porros. Una cullerada de mantega. Sal, pebre blanca i oli d’oliva verge extra. Preparació: Rentar bé la carabassa, treure...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Espatlla de xai cruixent
Ingredients: Una espatlla de xai 600 ml. d’aigua Sal Pebre negre Preparació: Marcar l’espatlla en tres o quatre talls, depenent de la mida. El secret...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Llobarro al forn amb herbes aromàtiques i patates
Ingredients: Tres llobarros Un quilo de patates petites Anet sec Orenga sec Julivert sec Pebre vermell dolç 1/2 llimona Un got de vi blanc Sal,...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Creps de bacallà
Ingredients per les creps (aproximadament 12 creps): 250 grams de farina Dos ous Un got, meitat de crema de llet, meitat d’aigua. Una cullerada d’oli...
