Recepta de Cuina, Com es fa – Trinxat amb ou
Ingredients: Una col verda d’hivern Un quilo de patates o trumfes com diuen a la Cerdanya Quatre trossos de cansalada viada Quatre grans d’all Un...
CUINA
CUINAEn aquesta secció hi trobareu les millors receptes de cuina catalana i com fer-les a casa de forma senzilla
-
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Tonyina amb ceba
Ingredients: 600 grams de tonyina fresca tallada a quadrats Tres cebes Sis grans d’all Dos claus d’olor Dos fulls de llorer Una culleradeta de pebre...
-
Recepta de cuina, Com es fa – Ous trufats
Ingredients: Quatre ous Tòfona negra Sal Oli d’oliva suau o oli de tòfona Preparació: Si volem que els ous s’impregnin bé de l’aroma de la...
-
Sabeu qui fa el millor pa de pagès de Catalunya?
Segons el concurs que convoca ja fa sis anys el Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català, el guanyador de l’edició d’aquest any és...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Conill a la salsa “Barba Rubia”
Ingredients: Un conill Una ceba Dos grans d’all Un got de vi blanc 1/2 litre de brou de pollastre Una cullerada de farina Dues cullerades grans...
-
Temps de Calçots – La seva història i les millors receptes.
Ara que ha començat la temporada de Calçots, coneixerem el seu origen, la tradició d’aquesta delícia de la gastronomia catalana i alguna recepta de com...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Musclos farcits o Musclos Tigre
Ingredients: Un quilo de musclos Un pebrot verd Un tomàquet Una ceba Tres grans d’all Un got de vi blanc Farina Pa ratllat Ou batut...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Mini empanades de tonyina
Ingredients: Una massa d’empanada 250 grams de tonyina en oli d’oliva Una ceba Un ou dur Un ou per pintar la massa Dos pebrots del...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Brioix
Brioix Ingredients: 150 grams de llet sencera. 50 grams de mantega. Tres rovells d’ou. 20 grams de llevat fresc. 400 grams de farina de força....
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Trinxat de Cerdanya
Ingredients: Una col verda d’hivern 1 kg. de patates o trumfes com es diuen a la Cerdanya 4 trossos de cansalada viada 4 dents d’all...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Gaspatxo de cireres
Ingredients: Un pebrot verd Un pebrot vermell Una ceba tendra Un cogombre Un quilo de tomàquets madurs Un gra d’all Una llesca de pa 250...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Timbal de mel i mató
Ingredients: 200 grams de mató 200 grams de mel 200 ml. d’aigua Un sobre de gelatina neutra Una branca de groselles Una pitaia. Preparació: El primer...
