Recepta de Cuina, Com es fa – Tall Rodó
Ingredients: Un tall rodó Una ceba Un tomàquet madur Tres o quatre grans d’all Una taronja Una branca de romaní Una branca de farigola Dues...
CUINA
CUINAEn aquesta secció hi trobareu les millors receptes de cuina catalana i com fer-les a casa de forma senzilla
-
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Tastets de palmito i salmó
Tastets de palmito i salmó Ingredients: Un pot de palmitos Salmó fumat Pebrots del “piquillo“ Alfàbrega Preparació: Folrar els palmitos amb pebrot i salmó Tallar-los...
-
El ‘Disfrutar’ de Barcelona el cinquè millor restaurant del món
En l’edició d’enguany de ‘The World‘s 50 Best Restaurants 2021′ que elabora un rànquing amb els cinquanta millors restaurants de tot el món, el ‘Disfrutar‘ del carrer Villarroel...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Amanida de cigrons amb fruites i verdures
Ingredients: 400 grams de cigrons cuits Dos tomàquets Una ceba Un pebrot vermell petit Un mango 10 grams de pinyons Brots d’enciams variats Sal, oli...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Llobarro al forn
Ingredients: Un llobarro per persona. Una patata mitjana per persona. 1 got de vi blanc. El suc d’una llimona. Una rodanxa de llimona. Sal, pebre,...
-
Temps de Carxofes – Vuit formes diferents de cuinar-les.
La Carxofa és el producte reina del Parc Agrari del Baix Llobregat, el microclima del Delta del Llobregat i el sòl ric en minerals, fan...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Llibrets de llom amb rocafort
Ingredients: Dos llibrets de llom per persona 80 grams de formatge rocafort Farina Un o dos ous Farina de galeta Sal, pebre negre i...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Trufes Gelades
Ingredients: Una tauleta de xocolata fondant 80% de cacau 200 grams de nata per muntar 50 grams de mantega 5 cullerades de sucre glaç Fideus...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Tomàquets farcits de formatge de cabra i anxoves
Ingredients: 6 tomàquets (un o dos per persona). 100 grams de formatge de cabra fresc. 50 grams de formatge semi-sec ratllat. Un pot d’anxoves...
-
Recepta de Cuina, com es fa – Llagostins amb camisa de pasta fullada
Ingredients: 1/2 kg de llagostins cuits Una làmina de pasta de full quadrada Un ou Llavors de sèsam Preparació: Pelar els llagostins deixant la cua....
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Calamars a la Romana
Ingredients: Dos o tres calamars mitjans Un ou 100 grams de farina 5 grams de llevat en pols 100 ml. d’aigua Una llimona Sal, oli...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Flam de Torró de Xixona
Ingredients: Mig litre de llet sencera. Quatre ous. Mitja tauleta de torró de Xixona. Quatre culleradetes de sucre. Una branca de canyella. La pell ratllada...
