Recepta de Cuina, Com es fa – Arròs a banda amb bròquil
Ingredients pel brou: 1/2 quilo de peix de roca Un cap de rap Una cua de lluç Un porro Dues pastanagues Una ceba Un full de llorer...
ARRÒS
-
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Arròs amb bacallà i carxofes
Ingredients: 400 grams d’arròs bomba Tres talls de bacallà dessalat Tres carxofes Una ceba Tres grans d’all Un pebrot verd Un tomàquet petit Pebre vermell...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Arròs melós amb calamars
Ingredients: 400 grams d’arròs bomba 1/2 quilo de calamars de mida mitjana Una ceba Un pebrot verd Dos grans d’all Julivert Dos tomàquets madurs Una culleradeta de...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Arròs amb galeres
Ingredients: 400 grams d’arròs bomba 12 galeres Una sípia amb la melsa Un o dos calamars Un pebrot vermell Un pebrot verd Una ceba Dos...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Arròs negre
El més important d’un arròs negre és fer un bon fumet de peix. Ingredients pel fumet: Un quilo de peix de roca 4 galeres Un...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Fideuada fàcil
Ingredients: Una sípia amb la melsa (salsa marró) Dos calamars 6 gambes vermelles Una ceba 3 grans d’all Un pebrot verd 1/2 pebrot vermell Dos tomàquets Un...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Arròs amb Botillo
Ingredients: Un botillo Quatre tasses d’arròs bomba Una ceba Un pebrot verd Un pebrot vermell Dos grans d’all Dos tomàquets madurs Sal, pebre vermell dolç...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Arròs caldós amb conill
Ingredients (per quatre persones): 1/2 conill tallat petit 4 tasses (de cafè) d’arròs bomba Una ceba mitjana Un pebrot verd Un pebrot vermell petit Dos...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Risotto de verdures amb cruixent de pernil i formatge
Ingredients: 400 grams d’arròs bomba. 150 grams de mongetes tendres (millor Perona). Una ceba. Mantega o margarina. 1/4 de brou de verdures. 1/4 de brou...
-
Recepta de Cuina – Arròs melós amb pollastre, verdures i bolets
Ingredients: Arròs bomba (una tassa per persona) Una ceba mitjana Dues dents d’all Un pebrot verd Un pebrot vermell no gaire gran Dos pits de...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Amanida d’arròs
Ingredients: Una tassa d’arròs per persona 50 grams de pernil dolç Dues llaunes de tonyina Olives negres Blat de moro Orenga Sal Preparació: Bullir l’arròs...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Arròs Paella Mixta
Ingredients: 400 grams d’arròs bomba. 1/4 de costella de porc. 100 grams de gamba vermella petita. Un escamarlà per persona. Una sipia. Un calamar. Musclos....