Recepta de Cuina, Com es fa – Espaguetis amb calamars
Ingredients: 400 grams d’espaguetis 500 grams de calamars petits Una ceba gran Dos grans d’all i una mica de julivert Un got de vi blanc...
CUINA
-
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Canelons freds de carxofes i formatge de cabra
Ingredients: Un paquet de canelons Dues llaunes o pots de cors de carxofes (500 grams) 80 grams de parmesà ratllat 50 grams de formatge de...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Tall Rodó
Ingredients: Un tall rodó Una ceba Un tomàquet madur Tres o quatre grans d’all Una taronja Una branca de romaní Una branca de farigola Dues...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Coca de Sant Joan
Ingredients: 250 grams de farina de força. 60 grams de sucre. 5 grams de sal. 50 grams de llevat fresc. Una cullerada de canyella en...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Coca de Sant Joan, Coca de Llardons
Ingredients: Una làmina de pasta de full 100 grams de llardons 40 grams de pinyons Un ou Sucre Preparació: Estendre la pasta de full damunt...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Turbot al forn
Ingredients: Un turbot tallat a filets Un porro Tres grans d’all Julivert Dues patates grans Un got de vi blanc Sal, pebre blanc i oli...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Calamars a la romana amb cruixent de tinta de calamar
Ingredients: Calamars a la romana congelats. Tinta de calamar. Llesques de pa de motlle. Maionesa Oli d’oliva. Preparació: Pintar les llesques de pa amb la...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Lluç gratinat a l’allioli
Ingredients: Un llom de lluç per persona Un porro Una ceba Un gra d’all Una cullerada de farina Un got gran de vi blanc Allioli...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Mar i Muntanya, Calamar farcit amb mandonguilles
Ingredients: Un calamar de 3/4 o 1 Kg. 1/2 Kg. de carn picada mixta (vedella i porc). Una ceba. Un pebrot verd i un vermell....
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Musclos i navalles a la marinera
Ingredients: 1/2 Kg. de musclos de roca. 1/2 Kg. de navalles. Una fulla de llorer. El suc d’una llimona. 1/2 got de vi blanc. Una ceba mitjana. Una cullerada petita de...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Patates braves saludables, sense oli
Ingredients: Patates Una o dues clares d’ou Sal, pebre negre i pebre vermell dolç i un polsim de picant. Preparació: Pelar, rentar, tallar les patates...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Amanida d’estiu
Ingredients: Quatre patates mitjanes 200 grams de tonyina en escabetx Dos pebrots del “piquillo” 50 grams d’olives farcides de pebrot vermell 6 anxoves Sal, pebre...