Recepta de Cuina, Com es fa – Fideuà
Ingredients: 400 grams de fideus petits, del número 2 6 gambes 4 escamarlans Una sípia Un calamar Un pebrot verd Dos grans d’all Dos tomàquets...
Altres
-
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Canelons de tonyina i cranc
Ingredients: Una caixa de canelons. 150 grams de tonyina en oli d’oliva. 100 grams de cranc. Dos ous. Tomàquet fregit. Maionesa i salsa rosa. Pebrot...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Coca de Sant Joan
Ingredients: 250 grams de farina de força. 60 grams de sucre. 5 grams de sal. 50 grams de llevat fresc. Una cullerada de canyella en...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Pa amb tomàquet
Ingredients: Pa de pagès Tomàquet Oli d’oliva verge extra Sal Preparació: No te més secret que sucar unes llesques d’un bon pa de pagès, amb...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Rovellons a la Planxa
Ingredients: 1/2 Kg. de rovellons. Dos dents d’all i una mica de julivert. Sal, pebre negre i oli d’oliva verge extra. Preparació: Un cop nets...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Lluentes a la marinera
Ingredients: 1/2 Kg. de lluentes (almejón de sangre) Una ceba Pebre vermell dols i un polsim de picant 1/2 got de vi blanc Una llimona...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Patates fregides cruixents i saludables, sense oli
Ingredients: Patates Una o dues clares d’ou Sal, pebre negre i pebre vermell dolç i un polsim de picant. Preparació: Pelar, rentar i tallar les...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Tomàquets farcits de formatge de cabra i anxoves
Ingredients: 6 tomàquets (un o dos per persona). 100 grams de formatge de cabra fresc. 50 grams de formatge semi-sec ratllat. Un pot d’anxoves...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Ous farcits de tonyina amb espàrrecs
Ingredients: 4 Ous Una llauna de tonyina amb oli d’oliva (200 grams) Un pebrot del piquillo 4 anxoves de l’Escala 5 espàrrecs Enciam Sal, maionesa...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Bunyols de Quaresma
Ingredients per 1/2 Kg. 25 grams de llevat de forner. (es poden trobar pastilles als supermercats) Tres cullerades soperes de llet tèbia Tres cullerades soperes...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Carpaccio de pop
Ingredients: Dues potes de pop cuit, fred de la nevera Brots d’enciam Oli d’oliva verge extra Sal marina gruixuda Pebre vermell dolç i un polsim...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Amanida de Quinoa
Ingredients: 120 grams de quinoa Un pebrot verd Dos pebrots del “piquillo” Una ceba tendra Uns quants brots germinats 10 grams d’algues wakame Sal, vinagre...