Recepta de Cuina, Com es fa – Crema Catalana
Ingredients: 1/2 litre de llet sencera 4 rovells d’ou 50 grams de sucre i una mica més per cremar-la 20 grams de maizena Un canó...
Altres
-
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Coca de Sant Joan, Coca de Llardons
Ingredients: Una làmina de pasta de full 100 grams de llardons 40 grams de pinyons Un ou Sucre Preparació: Estendre la pasta de full damunt...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Espaguetis amb calamars
Ingredients: 400 grams d’espaguetis 500 grams de calamars petits Una ceba gran Dos grans d’all i una mica de julivert Un got de vi blanc...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Lluentes a la marinera
Ingredients: 1/2 Kg. de lluentes (almejón de sangre) Una ceba Pebre vermell dols i un polsim de picant 1/2 got de vi blanc Una llimona...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Musclos i navalles a la marinera
Ingredients: 1/2 Kg. de musclos de roca. 1/2 Kg. de navalles. Una fulla de llorer. El suc d’una llimona. 1/2 got de vi blanc. Una ceba mitjana. Una cullerada petita de...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Xató
Ingredients per al Xató: Una escarola 100 grams de bacallà sense espines 100 grams de tonyina en oli d’oliva 10 anxoves 150 grams d’olives arbequines...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Tomàquets farcits de formatge de cabra i anxoves
Ingredients: 6 tomàquets (un o dos per persona). 100 grams de formatge de cabra fresc. 50 grams de formatge semi-sec ratllat. Un pot d’anxoves...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Patates fregides cruixents i saludables, sense oli
Ingredients: Patates Una o dues clares d’ou Sal, pebre negre i pebre vermell dolç i un polsim de picant. Preparació: Pelar, rentar i tallar les...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Bunyols de Quaresma
Ingredients per 1/2 Kg. 25 grams de llevat de forner. (es poden trobar pastilles als supermercats) Tres cullerades soperes de llet tèbia Tres cullerades soperes...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Canelons de tonyina i cranc
Ingredients: Una caixa de canelons. 150 grams de tonyina en oli d’oliva. 100 grams de cranc. Dos ous. Tomàquet fregit. Maionesa i salsa rosa. Pebrot...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Fideuà
Ingredients: 400 grams de fideus petits, del número 2 6 gambes 4 escamarlans Una sípia Un calamar Un pebrot verd Dos grans d’all Dos tomàquets...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Pa amb tomàquet
Ingredients: Pa de pagès Tomàquet Oli d’oliva verge extra Sal Preparació: No te més secret que sucar unes llesques d’un bon pa de pagès, amb...