
Cinc sopes de tardor, per fer front al fred.
Quan arriba el fred, el que més ens ve de gust és un sopar al costat d’una bona llar de foc i una bona sopeta...
Quan arriba el fred, el que més ens ve de gust és un sopar al costat d’una bona llar de foc i una bona sopeta...
Ingredients: 2 o 3 carxofes Oli d’oliva suau Farina Julivert Una llimona Sal Preparació: Preparem un bol amb aigua freda i unes branques de julivert...
La Carxofa és el producte reina del Parc Agrari del Baix Llobregat, el microclima del Delta del Llobregat i el sòl ric en minerals, fan...
Ingredients: Una espatlla de xai 600 ml. d’aigua Sal Pebre negre Preparació: Marcar l’espatlla en tres o quatre talls, depenent de la mida. El secret...
El Trinxat de Cerdanya és el plat més típic d’aquesta comarca pirinenca. Un plat que es remunta al segle XV quan la Cerdanya es dedicava...
La botifarra amb mongetes, la botifarra amb seques o amb fesols si no és el plat més típic de la gastronomia catalana, sens dubte és...
Abans de començar amb la recepta dels típics cargols a llauna que fan a les comarques lleidatanes, direm que tradicionalment els cargols a la llauna no es rentaven, es...
Els Taps de Cadaqués són uns petits dolços de pa de pessic que es fan en aquest poble de l’Alt Empordà, sens dubte un dels...
Pa xopat amb vi i sucre Els que ja teniu una edat segur que per berenar alguna vegada vàreu tastar el pa amb vi i...
Perquè a Catalunya li diem “bikini” a un entrepà de pernil i formatge? El que a Espanya és un “sandwich mixto” a Catalunya li diem “bikini“....
Ingredients: Dos quilos de patates per coure 3/4 kg de bacallà al punt de sal Dos ous durs Dos grans d’all Julivert Pebre vermell dolc...
Demà dilluns de Pasqua els padrins obsequiaran als seus fillols amb la mona, però d’on ve aquesta tradició? La tradició es remunta al segle XV,...