La primera ‘carnisseria’ 100% vegana de Barcelona
El passat mes de setembre va obrir la primera ‘carnisseria’ totalment vegana de Barcelona, concretament al carrer de l’Or, 16, a tocar de la plaça...
CUINA
-
-
Des de quan tenim el costum de menjar Panellets a Catalunya? – Origen, tradició i recepta
Avui en dia a Catalunya no podem pensar en una nit de Tots Sants sense castanyes i panellets, però quin és l’origen d’aquest dolç tan...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Pit de pollastre farcit al forn amb verdures
Ingredients: Cinc pits de pollastre Formatge en crema Orenga Una ceba Un pebrot vermell Un carabassó petit Una albergínia petita Sis tomàquets xerri Unes quantes...
-
Dos forners catalans queden segons en la vuitena edició del Mundial del Pa celebrat a Nantes
Aquesta setmana passada es va celebrar la vuitena edició del Mundial del Pa (Mondial du Pain), en el marc de la fira ‘Serbotel‘ a la localitat francesa...
-
Sabeu quin és el plat preferit dels catalans d’aquest any 2021?
Des de fa sis anys la revista Cuina organitza un concurs per triar el Plat preferit dels catalans, en edicions anteriors havien guanyat l’escudella i...
-
Els millors Panettones artesans d’Espanya del 2021 es fan a Catalunya
Com cada any per aquestes dates se celebra el concurs per triar els millors Panettones de l’Estat, organitzat per l’Escola de Pastisseria del Gremi de...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Mar i muntanya de Salmó amb rovellons, ceba caramel·litzada i romaní
Ingredients: 1 kg de lloms de salmó fresc 300 grams de rovellons Una ceba gran 2 grans d’all Una copa de conyac Una cullerada de...
-
🥦 Uns joves emprenedors catalans rescaten la fruita i verdura imperfecta per lluitar contra el malbaratament alimentari.
Talkual és una empresa amb seu a Bellpuig (Lleida) impulsada per dos joves catalans, Marc Ibós Balcells i Oriol Aldomà Pubill, per acabar amb el malbaratament alimentari. Talkual va néixer l’any...
-
🎃 Recepta de cuina, Com es fa – Pastís de carabassa
🥮 Aquest pastís es pot fer tant amb les carabasses llargues com les rodones típiques de Halloween o també comprar la carabassa ja neta. Ingredients:...
-
El ‘Disfrutar’ de Barcelona el cinquè millor restaurant del món
En l’edició d’enguany de ‘The World‘s 50 Best Restaurants 2021′ que elabora un rànquing amb els cinquanta millors restaurants de tot el món, el ‘Disfrutar‘ del carrer Villarroel...
-
🥇 El Millor Pa de Pagès català 2021 es fa al Maresme
Cada any se celebra el Concurs per triar el Millor Pa de Pagès català, impulsat pel consell regulador de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) del...
-
Agramunt recupera la Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra el 9 i 10 d’octubre.
Després de la suspensió obligatòria que va tenir l’any passat per culpa de la pandèmia de la covid, Agramunt recupera aquest any la tradicional Fira...