Recepta de Cuina, Com es fa – Fideuada fàcil
Ingredients: Una sípia amb la melsa (salsa marró) Dos calamars 6 gambes vermelles Una ceba 3 grans d’all Un pebrot verd 1/2 pebrot vermell Dos tomàquets Un...
CUINA
-
-
El Trinxat de Cerdanya, la seva història i com fer-lo
El Trinxat de Cerdanya és el plat més típic d’aquesta comarca pirinenca. Un plat que es remunta al segle XV quan la Cerdanya es dedicava...
-
Recepta de Cuina, Com es Fa – Patates amb bacallà i ou dur
Ingredients: Dos quilos de patates per coure 3/4 kg de bacallà al punt de sal Dos ous durs Dos grans d’all Julivert Pebre vermell dolc...
-
Sabeu qui fa el millor pa de pagès de Catalunya?
Segons el concurs que convoca ja fa sis anys el Consell Regulador de la IGP Pa de Pagès Català, el guanyador de l’edició d’aquest any és...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Carabassó farcit de formatge Feta
Ingredients: 2 Carabassons grans 100 grams de formatge Feta Un ou Una cullerada de Maizena Una cullerada de llet Sal, pebre negre i oli de...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Mongetes Cuites
Ingredients: 300 grams de mongetes seques Una cabeça d’alls Una ceba 4 claus d’espècie Una pastanaga Un full de llorer Julivert Sal i oli d’oliva...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Sardines en escabetx
Ingredients: Un quilo de sardines Una ceba Dues pastanagues Una cabeça d’alls Un gra d’all Farina Dues cullerades de pebre vermell dolç Una cullerada de...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Galta de porc rostida
Ingredients: Una galta de porc per persona Una ceba gran Dos grans d’all Dos tomàquets petits madurs Un got de brou de carn o pollastre...
-
Recepta de cuina, Com es fa – Xurros
Ingredients: 250 ml. d’aigua 250 grams de farina 25 grams de mantega Una cullerada sopera de sucre Una culleradeta de llevat Un polsim de sal...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Faves a la catalana
Ingredients: 2 kg. de faves 200 grams de cansalada. Una ceba. Un gra d’all. Uns fulls de menta. Una botifarra blanca. Una botifarra negra. Un...
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Castanyes torrades
Ingredients: Castanyes. Una paella foradada. Aigua. Preparació: Fer un petit tall a la part superior de la castanya perquè no esclatin. Posar-les a la paella....
-
Recepta de Cuina, Com es fa – Cua de rap gratinada
Ingredients: Una cua de rap gran. Una cabeça d’alls. Un tomàquet. Formatge ratllat. Farina. Anet (eneldo). Sal, pebre blanc i oli d’oliva verge extra. Preparació:...